Raphanus sativus, el rábano, es una planta de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles, Originaria de Eurasia y o del Mediterráneo oriental, introducido y cultivado en casi todo el mundo.
A veces escapado de cultivo en cunetas, ribazos y baldíos. Crece desde el nivel del mar hasta 1800 m de altitud, y florece todo el año.
Hay ciertas subespecies que reciben nombres vulgares diferentes, por ejemplo, R. sativus var. sativus es el rábano o rabanito y R. sativus var. longipinnatus se conoce, entre otros nombres, como rábano blanco, rábano japonés o daikon.
Calendario de producción
Presentación
Acceso directo a productos: